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                                                Foods to include in your diet during the Daniel Fast

                                                All fruits. These can be fresh, frozen, dried, juiced or canned. Fruits include but are not limited to apples, apricots, bananas, blackberries, blueberries, boysenberries, cantaloupe, cherries, cranberries, figs, grapefruit, grapes, guava, honeydew melon, kiwi, lemons, limes, mangoes, nectarines, oranges, papayas, peaches, pears, pineapples, plums, prunes, raisins, raspberries, strawberries, tangelos, tangerines, watermelon

                                                All vegetables. These can be fresh, frozen, dried, juiced or canned. Vegetables include but are not limited to artichokes, asparagus, beets, broccoli, Brussels sprouts, cabbage, carrots, cauliflower, celery, chili peppers, collard greens, corn, cucumbers, eggplant, garlic, ginger root, kale, leeks, lettuce, mushrooms, mustard greens, okra, onions, parsley, potatoes, radishes, rutabagas, scallions, spinach, sprouts, squashes, sweet potatoes, tomatoes, turnips, watercress, yams, zucchini, veggie burgers are an option if you are not allergic to soy.

                                                All whole grains, including but not limited to whole wheat, brown rice, millet, quinoa, oats, barley, grits, whole wheat pasta, whole wheat tortillas, rice cakes and popcorn.

                                                All nuts and seeds, including but not limited to sunflower seeds, cashews, peanuts, sesame. Also nut butters including peanut butter.

                                                All legumes. These can be canned or dried. Legumes include but are not limited to dried beans, pinto beans, split peas, lentils, black eyed peas, kidney beans, black beans, cannellini beans, white beans.

                                                All quality oils including but not limited to olive, canola, grape seed, peanut, and sesame.

                                                Beverages: spring water, distilled water or other pure waters.

                                                Other: tofu, soy products, vinegar, seasonings, salt, herbs and spices.

                                                Foods to avoid on the Daniel Fast

                                                All meat and animal products including but not limited to beef, lamb, pork, poultry, and fish.

                                                All dairy products including but not limited to milk, cheese, cream, butter, and eggs.

                                                All sweetenersincluding but not limited to sugar, raw sugar, honey, syrups, molasses, and cane juice.

                                                All leavened bread including Ezekiel Bread (it contains yeast and honey) and baked goods.

                                                All refined and processed food products including but not limited to artificial flavorings, food additives, chemicals, white rice, white flour, and foods that contain artificial preservatives.

                                                All deep fried foods including but not limited to potato chips, French fries, corn chips.

                                                All solid fats including shortening, margarine, lard and foods high in fat.

                                                Beverages including but not limited to coffee, tea, herbal teas, carbonated beverages, energy drinks, and alcohol.


                                                Lista de Comidas para el Ayuno de Daniel 

                                                1.       Como en todo ayuno parcial, en este uno come para sobrevivir, no por gusto. Si usualmente te sirves dos veces durante las comidas del día, prepárate para solamente servirte una sola porción o la mitad de una porción.

                                                2.       Todas las carnes, mariscos incluidos, y todo alimento derivado de un animal debe ser eliminado. Esto significa que no comerás huevos o productos lácteos de cualquier tipo, tales como la leche, el queso, la mantequilla, la manteca y así sucesivamente.

                                                3.       Eliminar todo alimento que sea muy procesado o alto en grasa y optar por las opciones orgánicas o integrales cuando se pueda. Bajo esta regla quedan eliminados los dulces, azúcar, comidas fritas, el pan blanco, las galletas, mermeladas y todo otro tipo de alimento similar.

                                                4.       Beber solo agua. Esto es porque muchos jugos tienen una cantidad alta de azúcar e ingredientes artificiales. Seria mejor comer la naranja en substitución de tomarse un vaso de jugo de naranja. El alcohol, café y el te están excluidos.

                                                Lista de comida

                                                La siguiente lista de comidas para el ayuno de Daniel sirve como guía de lo que se esta permitido comer. No es una lista completa. Si deseas comer algo que no esta listado, recuerda las reglas detalladas arriba.

                                                1.       Todo tipo de frutas: Manzanas, naranjas, guineos, uvas, melones, fresas, arándanos, cerezas, limones, carambola, guayaba, durazno, sandía, frambuesas, piña, ciruelas, pasas, kiwi, pomelo, higos, mangos, etc.

                                                2.       Todo tipo de vegetales y víveres: Tomates, espárragos, remolacha, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, apio, chile pimiento, hojas de col, maíz, pepino, berenjena, el ajo, el jengibre, la col rizada, lechugas, setas, hojas de mostaza, cebolla , perejil, papas, plátanos, yuca, las espinacas, calabazas, batatas, aguacate, etc.

                                                3.       Todo tipo de legumbres: Habas, frijoles, guisantes, gandules, lentejas, etc.

                                                4.       Todo frutos secos y semillas: Maní, incluyendo la mantequilla de maní, semillas de girasol, anacardos, cacahuetes, sésamo, almendras, avellanas, pistachos, etc.

                                                5.       Granos enteros: Trigo integral, arroz integral, mijo, quínoa, avena, cebada, granos, pasta de trigo integral, tortillas de trigo integral, galletas de arroz y palomitas de maíz.

                                                6.       Para cocinar continúe usando los aceites, el vinagre, la sal y otras hierbas y especies a su gusto.
                                                Advertencias y sugerencias

                                                Este ayuno es bastante exigente y es importante que las personas que sufren de alguna enfermedad o tienen una condición médica, consulten a su doctor antes de empezar este ayuno. Recomiendo que lleven una copia de este articulo a una consulta con su medico y que juntos adapten la lista. No usen una condición medica para evitar el ayuno y no usen el ayuno para evitar tratamiento medico si lo necesita.

                                                Si el ayuno de Daniel se va hacer en familia, adapta la lista para los menores. Ellos pueden eliminar los jugos y los dulces, por ejemplo, y así participar de esta experiencia con sus padres.